不过那些经营创新 、营销前卫的网红餐厅 ,如水货餐厅、黄太吉、雕爷牛腩,现在日子却越来越不好过了。当时在收入不变的情况下 ,授课价格降下来了 ,但生源并没有变多 ,收入就变少了,员工数量没变 ,现金流一下就断了 。